2019年02月20日

異物混入事件?!

2階建ての当施設では、1階にある厨房で調理した食事を、配膳車を使い各階へ運びます。

各階で喫食後、配膳車は厨房に・・・



「銀歯がありました・・・」

厨房からの連絡でそのモノを見ると、まさに「銀歯」

大きさも10o程度のモノ。

食事の中に異物があったのではなく、
食べ終わっての残飯の中からのお話。


各階から戻ってきた食器を洗浄する際に、残飯をチェックして発見したとの事。

今回で2回目の出来事。


残飯の中からよくもまあ見つけるものだと感心します。

厨房も暇なわけではなく、食器洗浄は急いで行い、次の食事までに早くに使える状態にしなくてはなりません。

私だったら、残飯も水でジャーって流してからすぐに食洗器にかけちゃうと思う。


残飯の中からよくもあんな小さなものを見つけ出すとは・・・

目的をもって仕事している、まさに素晴らしい事!

対象利用者も特定でき、歯科に受診予定です。

posted by 管理者 at 14:20| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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